故鄉燒酒螺

新北八里渡船頭老街上極具代表性的在地 10 年以上海鮮老字號攤位。該店主打各式辣度與調味的傳統台式燒酒螺與九層塔香螺,是許多遊客來八里吹海風、坐在河岸邊敲螺下酒的經典良伴。

經典台式燒酒螺(現場秤重計價)
嚴選乾淨海蜷螺肉,烹調工序極為費工。洗淨去沙後將螺尾精準剪洞,加入大量的生蒜頭、九層塔、醬油、香油與特製沙茶大火拌炒醃製入味。螺肉Q彈扎實,大口吸吮時,香辣的醬汁與螺肉會一同爆發在口中,非常唰嘴。


地址:新北市八里區渡船頭街32號